重磅 | 我国已批准的藻类相关新食品原料

　　藻类是一类比较原始、古老的低等生物，主要分为8个藻门，分别是：蓝藻门、裸藻门、绿藻门、轮藻门、金藻门、红藻门、褐藻门、甲藻门。微藻是一种微小的功能原料，其蕴藏巨大的能量和丰富的营养素，包括维生素、蛋白质和不饱和脂肪酸（DHA/EPA）等；微藻被誉为地球上最好的可持续蛋白质资源。

　　目前可以食用的有100多种，常见海产品如海带、紫菜、苔菜、江蓠、裙带菜、鹅掌菜、海白菜、海球藻、鹧鸪菜、海苔等。

　　对于那些在我国没有传统食用习惯，但其富含蛋白质、微量元素及其他重要营养素的藻类，卫健委对原料或提取物经过安全评估后，以新食品原料的形式批准并得以推广应用，目前我国批准的藻类相关新食品原料有如下6个。

　　在2004年，原国家卫健委批准钝顶螺旋藻和极大螺旋藻可作为普通食品食用，从此开启了中国微藻食品原料的先河。

　　1、球状念珠藻（葛仙米）

　　属于蓝藻门，原卫生部2018年第10号公告批准为新食品原料，建议≤3克/天(以干品计)，婴幼儿、孕妇及哺乳期妇女不宜食用。

　　2、裸藻

　　卫生部2013年第10号公告可作为新食品原料食用，不可适用于婴幼儿食品。

　　3、蛋白核小球藻

　　我国原卫生部2012年第19号公告发布蛋白核小球藻为新食品原料，其蛋白质≥58%，不适应于婴幼儿食品，使用量建议不大于20克每天。

　　4、雨生红球藻

　　红球藻属，原卫生部2010年第17号公告批准为新食品原料，使用量≤0.8克/天，使用范围不包括婴幼儿食品。其成分指标蛋白质含量≥15%，总虾青素含量≥1.5%。

　　5、DHA藻油

　　藻油2010年第3号公告批准为新食品原料，其含量≥35%。每天食用量≤300毫克（以纯DHA计）DHA。

　　6、盐藻及提取物|盐藻|盐藻提取物

　　绿藻门、团藻目、盐藻属，2009第18号公告批准为新食品原料，原料的胡萝卜素含量2－8％，其标签、说明书标注为盐藻；产品的胡萝卜素含量≥8％，其标签、说明书标注为盐藻提取物。使用范围不包括婴幼儿食品。建议每天≤15毫克（以β－胡萝卜素计）。

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